Çiftlik Dana Sucuk (Acılı - 650 gr)
Kandıra çiftliğimizin merada doğal beslenen danalarının döş ve but etlerinden hazırlanan, acı köy biberleri, Taşköprü sarımsağı ve geleneksel baharatlarla yoğrulan acılı kangal sucuk. Isıl işlem görmeden, doğal kuzu bağırsağında ağır ağır fermente edilerek olgunlaştırılır.
Lezzet ve Doku Profili
Tavaya girdiğinde kendi doğal yağını bırakır, evi saran enfes bir fermente sucuk kokusu yayar. Damakta tatlı tatlı yakan kararında bir acılığa ve dolgun et dokusuna sahiptir.
İçindekiler
- Dana Eti ve Yağı: %100 Kandıra çiftliği doğal besi dana eti ve dana yağı.
- Doğal Baharatlar: Acı kırmızı pul biber, tatlı toz biber, Taşköprü sarımsağı, kimyon, karabiber, yenibahar, kaya tuzu. Doğal kuzu bağırsağı.
Neden Gülşah'ın Çiftliği?
- Hakiki Fermente Sucuk: Hızlı fırınlama (ısıl işlem) değil, günlerce doğal hava koşullarında olgunlaşan fermente sucuk.
- Katkısız ve Koruyucusuz: Nitrit, nitrat, boya veya yapay starter kültürler içermez.
- Dengeli Acı Lezzet: Yakmayan, yedikçe iştah açan doğal acı biber dengesi.
Kullanım ve Pişirme Önerisi
Dilimleyip orta ateşte kuru tavaya diziniz. Kendi yağında her iki yüzünü 1.5 - 2 dakika kızartınız. Üzerine köy yumurtası kırarak veya taze çiftlik kaşarımızla birlikte tost yaparak tüketebilirsiniz.
Servis Önerisi
Geleneksel sahanda sucuklu yumurta veya taze köy ekmeği arasında sıcak servis yapınız.
Saklama Koşulları
Buzdolabında (+2°C / +4°C) vakumlu ambalajında 45 gün saklanabilir. Açıldıktan sonra hava almayacak şekilde buzdolabında muhafaza ediniz.
Soğuk Zincir Güvencesi
Yalıtımlı özel strafor ambalaj ve buz aküleriyle +4°C soğuk zincirde kapınıza ulaştırılır.
