Köy Usulü Bol Dana Etli El Mantısı
İncecik açılan hamur içine sinirsiz %100 dana döş ve tranç kıymasıyla elde bükülen geleneksel köy mantısı.
Siyez Ekmeği (%100 Ata Tohumu 900-1000 gr)
12 bin yıllık genetiği değişmemiş ata tohumu Kastamonu siyez buğdayı ve ekşi mayayla taş fırında pişen ekmek.
Karabuğday Ekmeği (Glutensiz 1000 gr)
%100 çiğ karabuğday tanelerinin fermente edilmesiyle maya ve un katkısız taş fırında pişen glutensiz ekmek.
Köy Tost Ekmeği (Süt & Tereyağlı 850-900 gr)
Çiftlik sütü ve yayık tereyağıyla yoğrulup kalıpta pişen, nar gibi kızaran dilimli nefis tost ekmeği.
Doğal Hamburger Ekmeği (6 Adet Süt & Tereyağlı)
Çiftlik sütümüz ve yayık tereyağımızla mayalanan, puf puf yumuşacık 6 adet katkısız gurme burger ekmeği.
İtalyan Ciabatta Ekmeği (6'lı)
Yüksek su oranı ve sızma zeytinyağı ile uzun fermantasyonda dinlendirilen iri gözenekli 6 adet sandviç ekmeği.
Köy Ekmeği (%100 Ekşi Mayalı 900-1000 gr)
Yıllık ana ekşi maya ve taş değirmen unuyla 24 saat soğuk fermantasyonda dinlendirilip taş fırında pişen ekmek.
Zeytinli & Dağ Kekikli Köy Ekmeği (900-1000 gr)
Ekşi mayalı köy hamuruna çekirdeksiz siyah çiftlik zeytini ve dağ kekiği katılarak taş fırında pişen ekmek.
%100 Tam Buğday Köy Ekmeği (900-1000 gr)
Rüşeymi ve kepeği ayrılmamış tam buğday unu ve ekşi mayayla taş fırında pişen lif zengini köy ekmeği.
%100 Tam Buğday Cevizli Köy Ekmeği (900-1000 gr)
Tam buğday ekşi mayalı hamuruna bol iri Kandıra cevizi eklenerek taş fırında pişirilen gurme köy ekmeği.
Ege Ekmeği (%100 Ekşi Mayalı 900-1000 gr)
Sarı sert buğday unu, sızma zeytinyağı ve ekşi mayayla taş tabanlı fırında pişen altın sarısı Ege ekmeği.
El Yapımı Geleneksel Özbek Mantısı
İri bohça formunda bükülen, bol dana kıymalı ve soğanlı buharda pişmeye uygun otantik Özbek mantısı.
El Açma Günlük Köy Yufkası (5 Adet)
Kandıra köy kadınlarımızın oklava ile tek tek açıp sacda hafif pişirdiği katkısız taze günlük yufka.