%100 Tam Buğday Köy Ekmeği (900-1000 gr)
Kandıra çiftliğimizin taş değirmeninde buğday tanesinin kabuğu, rüşeymi ve endospermi birbirinden ayrılmadan bütün hâlde öğütülmesiyle elde edilen %100 tam buğday unu ve doğal ekşi maya ile hazırlanır. Yüksek lif, vitamin ve mineral içeriğiyle besleyici bir temel gıdadır.
Lezzet ve Doku Profili
Yoğun ve doyurucu iç yapısı, buğdayın kendine has fındıksı ve topraksı kokusuyla geleneksel köy sofralarının samimiyetini taşır.
İçindekiler
- %100 Tam Buğday Unu: Rüşeymli ve kepekli taş değirmen tam buğday unu.
- Ekşi Maya, Su ve Kaya Tuzu: Doğal ekşi maya, saf kaynak suyu, kaya tuzu.
Neden Gülşah'ın Çiftliği?
- Tam Tane Zenginliği: E vitamini deposu rüşeymi ve sindirimi destekleyen kepeği korunmuştur.
- Düşük Glisemik İndeks: Uzun süre tokluk hissi sağlar, kan şekerini dengeler.
- Taş Taban Pişirimi: Odun ateşinde ağır ağır pişen çıtır kabuk.
Kullanım ve Tüketim Önerisi
Tüm öğünlerde sofranın baş köşesinde yer alır. Çorbaların yanında, kahvaltıda peynir çeşitleriyle muazzam bir uyum sergiler.
Servis Önerisi
Ezine peyniri ve zeytinyağı eşliğinde dilimlenerek ikram edilir.
Saklama Koşulları
Oda sıcaklığında bez torbada 5-6 gün, dondurucuda dilimlenmiş olarak 3 ay saklanabilir.
