Geleneksel Çiftlik Dana Kavurma (500 gr)
Kandıra çiftliğimizin meralarında doğal beslenen danalarımızın but ve döş etlerinin, bakır kazanlarda yalnızca kendi yağı ve kaya tuzu ile saatlerce ağır ağır kavrulmasıyla hazırlanan geleneksel Rize usulü çiftlik kavurması. İlave sıvı yağ, margarin veya koruyucu madde içermez.
Lezzet ve Doku Profili
Ağır ateşte kendi öz suyu ve yağıyla piştiği için çatalla dokunulduğunda lif lif ayrılır. Damakta eriyen ipeksi dokusu ve zengin kavurma aromasıyla unutulmaz bir lezzet sunar.
İçindekiler
- %100 Doğal Besi Dana Eti ve Yağı: Kandıra çiftliğimizden dinlendirilmiş dana eti ve doğal dana kavram yağı.
- Kaya Tuzu: Yalnızca doğal kaya tuzu (%1.5). Koruyucu ve katkı maddesi içermez.
Neden Gülşah'ın Çiftliği?
- Geleneksel Kazan Pişirimi: Endüstriyel buhar kazanlarında değil, bakır kazanlarda ustalıkla kavrulmuş et.
- Yalnızca Et ve Tuz: Koruyucu, nitrit, jelatin veya bağlayıcı asla kullanılmaz.
- Çok Yönlü Tüketim: Soğuk dilimlenerek şarküteri olarak veya tavada ısıtılarak sıcak yemek olarak tüketilebilir.
Kullanım ve Pişirme Önerisi
Kavurmayı küp küp doğrayıp tavada 1-2 dakika kendi yağında ısıtınız. Üzerine çiftlik yumurtası kırarak veya tereyağlı pilavların üzerine serpiştirerek sıcak tüketebilirsiniz.
Servis Önerisi
Kavurmalı sıcak pide, köy ekmeği sandviçi veya güveçte kuru fasulye eşliğinde servis ediniz.
Saklama Koşulları
Buzdolabında (+2°C / +4°C) vakumlu ambalajında 3 ay muhafaza edilebilir. Açıldıktan sonra 3 gün içinde tüketiniz.
Soğuk Zincir Güvencesi
Yalıtımlı strafor kutu ve buz aküleriyle +4°C soğuk zincir bozulmadan kapınıza ulaştırılır.
