Dana Antrikot 1 Kg
Kandıra çiftliğimizin serbest gezen danalarından, ideal yağ damarlı ve özel dinlendirilmiş klasik dana antrikot (1 Kg).
Ürün Detayları & Besin Değerleri
Gülşah'ın Çiftliği Doğal Besi Dana Antrikot (1 Kg), Kandıra meralarımızda serbest dolaşan, fenni yem ve hormon takviyesi olmaksızın tamamen doğal ot ve kaba yemle beslenen genç danalarımızın sırt (göğüs omurları) bölgesinden özenle dilimlenir.
Lezzet ve Doku Profili
Antrikot, kas lifleri arasındaki dengeli doğal yağ damarları sayesinde pişerken kendi öz yağında yumuşar, sulu ve lokum kıvamında eşsiz bir lezzet sunar. Etlerimiz kesim sonrası ideal soğuk zincir koşullarında dinlendirilerek (dry/wet aged) liflerin yumuşaması sağlanır.
Tavsiye Edilen Pişirme Yöntemleri
- Döküm Tava & Izgara: Yüksek ısıda mühürleme yapılarak dışının karamelize olması, içinin ise sulu kalması sağlanır. Dilim kalınlığına göre her bir yüzü 2-3 dakika pişirilip 3 dakika dinlendirilmesi önerilir.
- Fırın & Rozbif: Bütün olarak taze kekik, biberiye ve sarımsak eşliğinde düşük ısıda fırınlanarak özel davet sofraları için hazırlanabilir.
Saklama ve Muhafaza Koşulları
Taze et ürünlerimiz vakumlu özel hava almaz ambalajında sevk edilir. Buzdolabında (+2°C / +4°C) ambalajı açılmadan son tüketim tarihine kadar saklanabilir. Dondurucuda (-18°C) 6 aya kadar muhafaza edilebilir.
Müşteri Değerlendirmeleri (0)
Bu ürün için henüz yorum yapılmamış. İlk değerlendiren siz olun!
Değerlendirme Yapmak İçin Giriş Yapın
Yalnızca bu ürünü satın almış olan kayıtlı müşterilerimiz değerlendirme yapabilir.
Sofranıza Çok Yakışacak Lezzetler
Bu lezzeti tercih eden müşterilerimizin sepetine en çok eklediği çiftlik ürünlerimiz
