Dana Haşlamalık Et
Kandıra çiftliğimizin merada doğal otlayan danalarının kol, gerdan ve incik kısımlarından özenle ayrılan, kolajen ve bağ dokusu zengin haşlamalık et parçaları. Ağır ateşte kaynadıkça kemik ve etin öz suyunu yemeğe bırakan, şifa kaynağı geleneksel bir lezzettir.
Lezzet ve Doku Profili
Uzun süreli pişirmeye son derece uygundur. İçerdiği doğal kolajen sayesinde suyu jölemsi ve kıvamlı olur, etleri ise çatalla dokunulduğunda dağılacak kadar yumuşar.
İçindekiler
- %100 Doğal Besi Dana Haşlamalık Eti: Kandıra çiftliğimizden günlük taze kesim katkısız dana eti parçaları.
Neden Gülşah'ın Çiftliği?
- Kolajen Deposu: Bağ dokuları zengin etlerden seçilerek hazırlanan doğal bağışıklık desteği.
- Katkısız ve Hormonsuz: Tamamen doğal meralarda serbest gezen hayvanların eti.
- Özenli Doğrama: Tencere ve güveç boyutuna uygun iri parçalar hâlinde hazırlanır.
Kullanım ve Pişirme Önerisi
Tencereye etleri alıp üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su, bir adet soyulmuş bütün soğan, tane karabiber ve defne yaprağı ekleyiniz. Kaynama noktasına gelince oluşan köpüğü (kef) alınız ve kısık ateşte en az 1.5 - 2 saat ağır ağır pişiriniz. Pişmeye yakın havuç ve patates ekleyerek lezzeti tamamlayınız.
Servis Önerisi
Taze sıkılmış limon suyu, pul biber ve taze köy ekmeği eşliğinde sıcak kasede servis ediniz.
Saklama Koşulları
Buzdolabında (+2°C / +4°C) 3-4 gün, dondurucuda (-18°C) 6 ay saklanabilir.
Soğuk Zincir Güvencesi
Strafor koli ve buz jelleriyle +4°C soğuk zincir standartlarında teslim edilir.
