Doğal Besi Dana Tranç
Kandıra çiftliğimizin meralarında doğal beslenen danalarımızın arka but kısmının en yumuşak ve değerli bölümü olan dana tranç. İnce lifli, yağsız ve sinirsiz yapısıyla hem tencere yemeklerinde hem de fırın tariflerinde lokum kıvamında sonuç verir.
Lezzet ve Doku Profili
Yağ oranı oldukça düşük olmasına rağmen doğru pişirildiğinde asla kurumayan, etin doğal tadını en duru şekilde yansıtan yumuşak bir dokuya sahiptir.
İçindekiler
- %100 Doğal Besi Dana Tranç Eti: Kandıra çiftliğimizden günlük taze kesim, sinirsiz katkısız dana eti.
Neden Gülşah'ın Çiftliği?
- Tamamen Yağsız ve Sinirsiz: Zarları ve sinirleri usta kasaplarımızca tamamen ayıklanmıştır.
- Kuşbaşı ve Sote İdeali: Tas kebabı, orman kebabı ve et sote tariflerinde suyunu kaybetmeden yumuşar.
- Doğal Çiftlik Besisi: Endüstriyel yem kullanılmadan, Kandıra meralarında yetiştirilen yerli ırk danalar.
Kullanım ve Pişirme Önerisi
Kuşbaşı doğrayıp kızgın tavada suyunu salıp çekene kadar mühürleyiniz. Ardından arpacık soğan, sarımsak ve domates salçası ekleyip kısık ateşte kendi buharında 40-45 dakika pişiriniz.
Servis Önerisi
Közlenmiş patlıcan beğendi veya şehriyeli çiftlik pilavı üzerinde sıcak olarak servis yapınız.
Saklama Koşulları
Buzdolabında (+2°C / +4°C) 3-4 gün, dondurucuda (-18°C) 6 ay saklanabilir.
Soğuk Zincir Güvencesi
Yalıtımlı özel strafor ambalaj ve buz aküleriyle +4°C soğuk zincir korunarak teslim edilir.
