Kilis Tava Kebabı (1 Kg)
Geleneksel Güneydoğu mutfağının efsanevi lezzeti Kilis Tava, Kandıra çiftliğimizin merada beslenen kıvırcık kuzularının döş eti ile doğal besi danalarımızın döş etinin %50-%50 altın oranında bir araya getirilmesiyle hazırlanır. Zırhla çekilen etler taze kapya biber, köy sarımsağı, tuz ve karabiberle yoğrularak tepsiye basılmaya hazır hâle getirilir.
Lezzet ve Doku Profili
Kuzu etinin yumuşaklığı ve dana etinin dolgun lezzeti sebzelerin suyuyla bütünleşir. Fırında pişerken kendi doğal yağında kızarır, sulu ve enfes bir kebap aroması sunar.
İçindekiler
- Kırmızı Et (%85): %50 Kandıra kıvırcık kuzu eti, %50 doğal besi dana eti.
- Sebze ve Baharat (%15): Kırmızı kapya biberi, köy sarımsağı, kaya tuzu, taze çekilmiş tane karabiber.
Neden Gülşah'ın Çiftliği?
- Referans Formül: Tam kıvamında %50 kuzu + %50 dana eti ve taze çiftlik sebzeleri harmanı.
- Katkısız ve Doğal: Ekmek içi, soya, hazır harç veya koruyucu madde asla içermez.
- Fırına Hazır Pratiklik: Tepsiye veya borcama kolayca yayılıp dakikalar içinde pişirilebilen gurme kebap.
Kullanım ve Pişirme Önerisi
Ürünü fırın tepsisine veya borcama 1.5 cm kalınlığında eşit şekilde yayınız. Üzerini bıçakla dilimleyip domates, biber dilimleri ve arzuya göre patlıcan halkaları yerleştiriniz. Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarıp suyunu hafif çekene dek 25-30 dakika pişiriniz.
Servis Önerisi
Tırnak pide veya lavaş, sumaklı maydanozlu soğan piyazı ve yayık ayranımız eşliğinde fırından çıktığı gibi sıcak servis ediniz.
Saklama Koşulları
Buzdolabında (+2°C / +4°C) ambalajında 2 gün, dondurucuda (-18°C) 3 ay muhafaza edilebilir.
Soğuk Zincir Güvencesi
Yalıtımlı strafor koli ve buz aküleriyle +4°C soğuk zincir bozulmadan kapınıza ulaştırılır.
