Kandıra Doğal Çiftlik Kataloğu

Kandıra çiftliğimizdeki safkan Jersey ineklerinden her gün sağılan; doğal yağ oranı yüksek, kremamsı yoğunlukta taze çiğ süt.

Kandıra çiftliğimizin taze meralarında otlayan safkan Montofon ineklerimizden günlük sağılan; dengeli yağ ve yüksek protein oranına sahip taze çiğ süt.

Kandıra meralarımızda doğal sulak alanlarda özgürce beslenen mandalarımızdan günlük sağılan; bembeyaz rengi, eşsiz kaymağı ve yoğun kıvamıyla geleneksel çiğ manda sütü.

Kandıra meralarında serbestçe dolaşan, doğal beslenen ve yavaş büyüyen tavuklarımızdan; etinin sıkılığı, yoğun lezzeti ve şifalı suyuyla sofralarınıza gelen hakiki köy tavuğu.

Kandıra çiftliğimizin taze sütlerinden mayalanan geleneksel köy yoğurdunun yayıkta dövülmesiyle elde edilen; mis kokulu, katkısız ve probiyotik zengini saf tereyağı.

En az 12 litre sütten üretilen ve özel mahzenlerde en az 6 ay olgunlaştırılan; zengin aromalı, doğal küflü kabuklu Kars tipi gurme eski kaşar peyniri.

Kandıra meralarımızın taze sütlerinden doğal şirden mayası ile üretilen; salamurada dinlendirilmiş, katkısız ve gözenekli geleneksel çiftlik köy peyniri.

Doğal kıl keçi derisinde aylarca dinlendirilerek olgunlaştırılan; yoğun aromalı, tereyağımsı kıvamı ve hafif gözenekli yapısıyla geleneksel deri tulum peyniri (1.2 Kg).

Kandıra çiftliğimizin taze sütlerinden geleneksel şirden mayasıyla mayalanan, hafif ufalanan dokusu ve zengin süt rayihasıyla doğal tulum peyniri (500 g).

13 litre taze çiftlik sütünden geleneksel yöntemlerle üretilen; katkısız, koruyucusuz, yoğun süt aromalı ve eriyen dokulu taze kaşar peyniri.

Kaz Dağları eteklerinin zengin florasında otlayan hayvanların tam yağlı koyun, keçi ve inek sütleriyle şirden mayası kullanılarak üretilen ve en az 6 ay salamurada dinlendirilen geleneksel Ezine peyniri.

Kandıra meralarında serbest otlayan Montofon ineklerimizin taze sütünden geleneksel usulde mayalanan, üzeri kalın kaymaklı katkısız doğal kova ev yoğurdu.

Kandıra çiftliğimizin taze Jersey ve keçi sütüyle mayalanan, katkısız ve probiyotik zengini bebek yoğurdu.

Kandıra çiftliğimizin döş ve kol etlerinden dengeli yağ oranıyla çekilen; sulu köfteler, börekler ve tencere yemekleri için 1 kg ekonomik boy az yağlı dana kıyma.

Bebeklerin ek gıda dönemi ve sporcu diyeti için; dananın en yağsız but/tranç bölgesinden sinirleri tamamen ayıklanarak iki kez çekilmiş saf kırmızı dana kıyması.

Birinci sınıf yağsız dana kuşbaşılık parçalardan taze çekilmiş; sulu tencere yemekleri, sebze yemekleri ve güveçler için hafif ve lezzetli 1 kg yağsız kıyma.

Kandıra meralarında doğal beslenen danalarımızın döş ve kol etlerinden taze çekilen, tencere yemekleri ve köfteler için ideal 500 gram az yağlı dana kıyma.

Kandıra çiftliğimizin serbest gezen danalarından, ideal yağ damarlı ve özel dinlendirilmiş klasik dana antrikot (1 Kg).

Özel baharatlar, soğuk sıkım zeytinyağı ve taze aromatik otlarla marine edilmiş, ızgara ve tavaya hazır lokum kıvamında marine antrikot (1 Kg).

Yüksek mermer dokusu (marbling) ve dengeli intramüsküler yağ dağılımıyla damağınızda eriyen, gurme steakhouse kalitesinde özel antrikot (1 Kg).

Kandıra çiftliğimizin danalarından, lokum gibi yumuşayan dengeli yağ dokusuna sahip taze dana kuşbaşı.

Kandıra çiftliğimizin danalarından, lokum gibi yumuşayan dengeli yağ dokusuna sahip taze dana kuşbaşı.

Kandıra çiftliğimizin merada doğal otlayan danalarından, yağsız ve yumuşak dokulu taze biftek dilimleri.

Kandıra çiftliğimizin danalarından, kaburga kemiği üzerinde zengin yağ damarlı devasa Dallas steak.

Kandıra çiftliğimizin danalarından, tencere yemeklerine ve çorbalara lezzet katan ilikli kemikli dana eti.

Kandıra çiftliğimizin danalarından, zengin yağ damarlı ve derin aromalı taze dana döş eti.

Kandıra çiftliğimizin danalarından elde edilen, sinirsiz ve pamuk gibi yumuşak dokusuyla en kıymetli bonfile dilimleri.

Kandıra çiftliğimizin danalarından, yağsız, sinirsiz ve lezzetli but eti; tas kebabı ve sote için mükemmel.

T şeklindeki kemiğin bir tarafında yumuşacık bonfile, diğer tarafında aromatik kontrfile sunan efsanevi kesim.

Kandıra çiftliğimizin danalarından, sırt kontrfile bölgesinden özel dinlendirilmiş ızgaralık New York steak.

Kandıra çiftliğimizin danalarından, kemikli ve sinirli dokusuyla şifalı tencere haşlamalarına özel et.

Kandıra çiftliğimizin danalarından, kemikli ve zengin yağ damarlarıyla fırında ağır ağır pişmeye uygun kaburga eti.

Kandıra çiftliğimizin danalarından, ortasında leziz ilik kemiği bulunan enine dilimlenmiş dana incik eti.

Kandıra çiftliğimizin danalarından, yağ ve sinirlerinden tamamen arındırılmış %0 yağlı saf dana but kuşbaşı.

İncecik el açması yufka içerisine sarılmış zırh kebap kıyması, doğal çiftlik kaşarı ve taze biber taneleriyle saray ziyafeti.

Dana bonfile dilimlerinin taze krema ve özel baharatlarla marine edilip şişe dizildiği geleneksel şaşlık kebabı.

%50 kuzu ve %50 dana eti, taze kapya biber, sarımsak ve geleneksel baharatlarla zırhta çekilmiş nefis Kilis tava.

Kandıra kıvırcık kuzularımızın sırt kaburgasından, kemik ucu temizlenmiş nefis kuzu pirzola.

Bebeklerin ek gıdaya geçişinde ve hassas sindirimli beslenmede güvenle kullanılabilen; kıvırcık kuzu but etinden tüm yağı ve zarları temizlenerek iki kez çekilmiş %0 yağsız kuzu kıyma.

Kandıra meralarında kekikle beslenen kokusuz kıvırcık kuzulardan elde edilen; kebaplar, köfteler ve geleneksel Türk yemekleri için kendine has doğal yağıyla lezzetli 1 kg kuzu kıyması.

Kandıra meralarımızın taze kıvırcık kuzularından, kokusuz, yumuşacık lokmalık tencere ve güveçlik kuzu kuşbaşı (1 Kg).

Bebekler ve özel diyet uygulayanlar için kıvırcık kuzu but etinden tüm yağı, zarı ve siniri ayıklanmış %100 saf yağsız kuzu kuşbaşı (500 g).

Kandıra meralarında serbest otlayan yerli kıvırcık kuzularımızın zengin ilikli ve kolajen deposu geleneksel kuzu inciği. Ağır ateşte lokum gibi pişen sofraların baş tacı.

Usta kasaplarımız tarafından dış yağ tabakaları ve zarları titizlikle temizlenmiş, kemik sapı özenle sıyrılarak pişirmeye hazır hale getirilmiş premium kıvırcık kuzu incik.

Kandıra kıvırcık kuzu but ve kol etinden taze kuşbaşı doğranmış, katkısız ve baharatsız saf kuzu şiş.

Kandıra kıvırcık kuzu but eti, soğuk sıkım sızma zeytinyağı, değirmen karabiber ve taze dağ kekiğiyle marine edilmiş ızgaralık şiş.

Kandıra kıvırcık kuzularımızın çıtır çıtır kızaran, yağ damarlı ve kemikli ızgaralık/fırınlık kaburgası.

Kandıra kıvırcık kuzularımızın bel sırt kısmından kemiksiz, lokum gibi yumuşacık gurme kuzu dilimleri.

Kandıra kıvırcık kuzularımızın ön kol kısmından, fırında nar gibi kızaran yumuşacık tandırlık et.

Kandıra kıvırcık kuzularımızın zengin etli, yumuşacık ve kokusuz taze arka but eti.

Kandıra kıvırcık kuzularımızın göğüs bölgesinden, zengin yağlı ve sulu güveçlik kuzu döş eti.

Kandıra kıvırcık kuzularımızın boyun bölgesinden, ilikli kemik ve lifli et dokusuyla şifalı haşlamalık gerdan.

Kuzunun bel omurunun iç kısmından çıkan, hayvanın en narin, sıfır yağlı ve en kıymetli bonfilesi.

Kandıra kıvırcık kuzularımızın but etinden kemiksiz, incecik ve sinirsiz ızgaralık külbastı biftekleri.

Kandıra kıvırcık kuzularımızdan, kebaplara, köftelere ve fırın yemeklerine lezzet katan katkısız taze kuyruk yağı.

Kandıra çiftliğimizin danalarından, içi yoğun kolajen ve ilik dolu taze kaval kemikleri.

Kandıra kıvırcık kuzularımızdan günlük taze kesim, ipeksi yumuşaklıkta kokusuz kuzu ciğeri.

Kandıra çiftliğimizin danalarından günlük taze kesim, zarı soyulmuş yumuşacık dana ciğeri.

Kandıra çiftliğimizin ilikli kemiklerinden 18 saat kısık ateşte kaynatılarak hazırlanan katkısız, jöle kıvamında şifalı kemik suyu.

Dana döş eti, Taşköprü sarımsağı ve taze çekilmiş baharatlarla hazırlanan sulu ve dolgun gurme burger köftesi.

Kandıra manda eti ve dana etinin zengin aromasıyla doğal bağırsakta fermente edilmiş eşsiz manda sucuğu.

Kandıra çiftliğimizin danalarından bakır kazanlarda kendi yağı ve kaya tuzuyla saatlerce pişen lokum kıvamında kavurma.

Yalnızca doğal besi dana eti ve kaya tuzuyla hazırlanan baharatsız, etin gerçek tadını sunan saf çiftlik köftesi.

%90 dana ve %10 kuzu eti, tuz, karabiber ve sarımsakla doğal kuzu bağırsağında hazırlanan katkısız sosis.

Kandıra çiftliğimizin dana etlerinden, acı köy biberleri ve sarımsakla doğal bağırsakta fermente edilmiş geleneksel kangal sucuk.

İncecik açılan hamur içine sinirsiz %100 dana döş ve tranç kıymasıyla elde bükülen geleneksel köy mantısı.

İri bohça formunda bükülen, bol dana kıymalı ve soğanlı buharda pişmeye uygun otantik Özbek mantısı.

Kandıra köy kadınlarımızın oklava ile tek tek açıp sacda hafif pişirdiği katkısız taze günlük yufka.

1 kg az yağlı kıyma, 1 kg dana kuşbaşı ve 1 kg kemikli etten oluşan haftalık avantajlı mutfak paketi (3 Kg).